《仓储与配送管理》教学大纲
第一部分大纲说明
一、本大纲制定的目的
《仓储与配送管理》是物流管理专业专科的专业必修课程，其目的是培养符合社会主义经济建设需要的，德、智、体全面发展的，适应我国社会主义市场经济需要的，从事仓储和配送管理理论的应用研究和实务的人才。
二、本课程的任务
《仓储与配送管理》是一门理论课。其任务是：通过教学使学生掌握仓储和配送环节的基本知识、基本原理、基本方法和决策思路，为在实际工作中的运用打下理论基础。
三、教学对象
05 级物流管理专业学生。
四、课程的学时与学分
本课程计划 72 学时， 4 学分， 1 学期开设。
五、教学要求
教学过程中，有关基本知识、基本原理、基本方法按 “ 了解、掌握、重点掌握 ” 三个层次进行。
了解：要求学员对有关内容能够知道是什么，对其中关系到仓储和配送的起源、发展以及与之有关的事件要把握，能够正确加以表述；
掌握：要求学员对有关内容能够理解为什么，把握决策思路；
重点掌握：要求学员对有关内容能够深入理解并正确地应用。
六、考核要求
考核是检查教与学效果的重要方式，是教学环节不可缺少的组成部分，是保证教学质量、培养合格人才的重要手段。考核的目的是检查学生对课程基本知识、基本原理和基本方法的掌握程度，评价学员运用所学知识分析和解决问题的能力。
本课程采用平时作业和期末考试相结合的方式。包括 4 次平时作业，平时成绩占学期总成绩的 20 ％。期末考试成绩占学期总成绩的 80 ％。
第二部分 课时分配
章次 |
内容 |
教学课时 |
第一章 |
仓储和仓储管理概述 |
7 |
第二章 |
仓库和仓储机械设备 |
6 |
第三章 |
仓储经营管理 |
7 |
第四章 |
仓储作业管理 |
7 |
第五章 |
商品养护与仓库安全管理 |
7 |
第六章 |
库存管理 |
7 |
第七章 |
流通加工 |
7 |
第八章 |
配送 |
6 |
第九章 |
配送中心 |
6 |
第十章 |
分拣作业管理 |
6 |
第十一章 |
配送运输 |
6 |
小计 |
42 |
|
第三部分教学要求与教学内容
第一章仓储和仓储管理概述
一、教学目的与要求
1. 掌握仓储的概念、种类和功能；
2. 了解仓储管理的内容及其发展方向；
3. 熟悉仓储活动的意义和性质；
4. 理解仓储在物流管理中的地位；
二、教学内容
第一节仓储和仓储业
第二节仓储活动的意义和性质
第三节仓储在物流管理中的作用
三、教学重点
1. 仓储的概念；
2. 仓储管理工作的内容；
3. 仓储的功能；
4. 仓储的种类；
5. 仓储发展方向及策略；
6. 仓储活动的性质；
7. 仓储在物流管理中的地位。
第二章 仓库和仓储机械设备
一、教学目的与要求
1. 了解仓库的基本概念、功能及分类；
2. 了解自动化立体仓库的概念、特点和分类；
3. 了解仓库的结构，布局的原则、功能和方法；
4. 重点熟悉叉车、托盘、货架、起重机等仓储机械设备。
二、教学内容
第一节仓库功能和分类
第二节仓库结构与布局设计
第三节仓储机械设备
三、教学重点
1. 仓库布局的原则；
2. 现代仓库的功能；
3. 集装箱堆场的设计目标；
4. 仓库平面布置的要求；
5. 自动化立体仓库的特点；
6. 叉车的特点；
7. 托盘如何分类；
8. 货架的作用和功能；
9. 起重机的类型及基本工作过程；
第三章 仓储经营管理
一、教学目的与要求
1. 理解仓储经营管理以及仓储成本分析的意义；
2. 掌握仓储成本的构成、计算；
3. 掌握仓储合同的条款订立、变更、解除以及合同双方当事人的权利与义务；
4. 了解仓储经营管理的内容以及仓单的概念、性质、功能、形式与内容。
二、教学内容
第一节仓储经营管理概述
第二节仓储成本分析
第三节仓储合同
第四节仓储合同当事人的权利和义务
三、教学重点
1. 仓储经营管理对仓储企业的意义；
2. 仓储经营管理包括的内容；
3. 常见的仓储经营的方法及其特点；
4. 仓储成本管理对仓储企业的意义；
5. 仓储合同包括的内容、合同的类型及各自的特征；
6. 仓储合同的当事双方的权利和义务；
7. 仓储合同的违约行为，承担违约责任的方式，免责方式；
8. 仓单法律效力及编制仓单的内容；
第四章 仓储作业管理
一、教学目的与要求
1. 掌握仓储作业管理的作业流程；
2. 熟练掌握仓储入库作业、存储作业和出库作业的基本作业环节、作业要求、操作方法。
3. 能够对入库商品进行简单编码，对库区及储位进行划分，熟练运用盘点技术方法。
二、教学内容
第一节仓储入库作业
第二节仓储存储作业
第三节仓储出库作业
三、教学重点
1. 进货作业流程；
2. 商品编码原则；
3. 暗示编码法的编码方法；
4. 商品分类方法；
5. 商品验收的作用及内容；
6. 商品验收中问题的处理方法；
7. 储位的确定；
8. 储区空间如何划分；
9. 盘点作业的内容；
10. 商品出库业务流程；
第五章 商品养护与仓库安全管理
一、教学目的与要求
1. 了解商品保管的意义；
2. 了解商品养护的目的与任务；
3. 掌握库存商品变化及其影响因素；
4. 掌握库存商品的养护方法；
5. 熟悉特种商品的保管；
6. 理解仓库安全管理的重要性，树立安全意识；
二、教学内容
第一节商品养护概述
第二节库存商品的变化及其影响因素
第三节库存商品养护方法
第四节特种商品的保管
第五节仓库安全管理
三、教学重点
1. 商品保管的原则；
2. 库存商品在储存期间会发生哪些变化，其影响的因素；
3. 温湿度的控制；
4. 商品保管中虫害与霉变的防治；
5. 特种商品的保管；
6. 仓库消防应做好的工作；
7. 仓库事故的分类；
第六章 库存管理
一、教学目的与要求
1. 了解库存的分类、库存管理的决策内容和影响因素；
2. 掌握与库存管理有关的订货成本、保管成本、购置成本、缺货成本的概念；
3. 理解 ABC管理法的含义与基本思想；
4. 掌握 ABC管理法的步骤及管理措施；
5. 理解定量订货法的基本原理；
6. 掌握订货点和订货量的确定方法；
7. 理解定期订货法的决策思路；
8. 掌握检查时间周期 T和目标库存水平Q 0 的确定方法。
二、教学内容
第一节库存管理概述
第二节 ABC管理
第三节定量订货法
第四节定期订货法
三、教学重点
1. 库存的功能、按照库存管理的目的的分类；
2. 库存管理的基本决策内容，库存决策应考虑的因素；
3. 库存管理的类型；
4. 库存成本的项目及各自的含义；
5. 传统库存管理方法的应用范围、方法；
6. ABC分析的步骤；
第七章 流通加工
一、教学目的与要求
1. 理解流通加工在物流系统中的地位和作用；
2. 明确流通加工和生产加工的区别；
3. 掌握实现流通加工合理化的途径和几种典型的流通加工作业。
二、教学内容
第一节流通加工概述
第二节几种典型的流通加工作业
三、教学重点
1. 流通加工的概念；
2. 流通加工与生产加工相比各自的特点；
3. 流通加工的地位和作用；
4. 流通加工的类型；
5. 实现流通加工的合理化；
第八章 配送
一、教学目的与要求
1. 掌握配送的分类；
2. 掌握配送的基本环节与流程，配送成本的构成；
3. 理解配送的概念与特点；
4. 了解配送的发展趋势与模式；
5. 掌握配送成本分析与控制的基本方法；
6. 掌握配送的各种类别的优缺点与适用性；
7. 掌握配送的基本作业流程以及配送成本的控制；
二、教学内容
第一节配送概述
第二节配送的环节与模式
第三节配送成本分析
三、教学重点
1. 配送的概念及特点；
2. 配送的分类，各自的优缺点及适合情况；
3. 共同配送概念及特点，实施要点；
4. 配送基本环节；
5. 配送基本作业流程；
6. 配送成本的构成及控制方法；
第九章 配送中心
一、教学目的与要求
1. 掌握配送中心概念、类型及功能；
2. 掌握配送中心的功能、流程。
3. 正确运用配送中心选址的技术方法对配送中心内部进行简单规划；
4. 对配送中心区域进行合理布置；
二、教学内容
第一节配送中心概述
第二节配送中心的设立
第三节配送中心的选址技术方法
第四节配送中心的规划和布置
三、教学重点
1. 配送中心功能；
2. 配送中心基本作业环节；
3. 配送中心功能定位的意义；
4. 配送中心经营商品定位的意义；
5. 配送中心选址原则及技术方法；
6. 配送中心区域规划时对各项活动关系分析的意义；
7. 进出货区的作业空间布置形式；
8. 进出货站台设计的形式；
第十章 分拣作业管理
一、教学目的与要求
1. 理解分拣作业在配送中心的重要作用；
2. 掌握分拣作业的作业流程、分拣信息的传递方式，分拣包装单位的确定；
3. 正确运用分拣效率评价指标，对分拣区域进行简单规划和布置；
二、教学内容
第一节分拣作业管理概述
第二节分拣作业系统规划
第三节拣货作业效率分析
三、教学重点
1. 分拣作业流程各环节；
2. 拣货信息传递方式；
3. 如何确定拣货包装单位；
4. 储存区和拣货区共同托盘货架形式适合哪类商品；
5. 流动货架拣货方式适合哪类商品；
6. 拣货设备使用效率分析指标；
7. 如何降低拣误率；
第十一章 配送运输
一、教学目的与要求
1. 了解配送运输特点、影响因素；
2. 掌握配送运输基本作业流程；
3. 熟练掌握配送车辆装载作业技术；
4. 熟练运用车辆调度方法，能够对配送运输线路进行简单优化设计；
二、教学内容
第一节配送运输概述
第二节车辆运行调度
第三节配送车辆积载技术
第四节配送线路优化技术
三、教学重点
1. 配送运输的特点；
2. 配送运输基本作业程序；
3. 车辆积载原则；
4. 如何提高车辆装载效率；
5. 车辆运行调度原则；
6. 节约法基本原则
四、 教材
《物流仓储与配送管理》，劳动和社会保障部教材办公室组织编写，中国劳动社会保障出版社出版
五、参考资料
1．刘华.现代物流管理与实务.北京：清华大学出版社，2004
2．张远昌.仓储管理与库存控制.北京：中国纺织出版社,2004
3．张念.仓储与配送管理.大连：东北财经大学出版社,2004
4．现代物流管理课题组.保管与装卸管理.广州：广东经济出版社，2004
5．丁立言，张铎.仓储规划与技术,北京：清华大学出版社,2002
6．李永生.水路运输与港口商务管理学.北京：人民交通出版社，2003
7．韩永生.包装管理、标准与法规.北京：化学工业出版社，2003